土用干し

新潟では、昨日あたりから梅漬けを干したという方が多いのではないでしょうか?
大雨の後、なんとなく曇り空が続き、昨日から快晴に戻りました。我が家の梅も、昨日、今日と干しました。紫蘇は2日でカラカラになったので、ミルで挽いてゆかりふりかけに。何で市販のゆかりに化学調味料が入っているのかと思うのだけれど、確かに紫蘇だけだとあっさりしています。でも、それで十分なんだけれど。ザルいっぱいに並ぶ梅を見ると、毎年嬉しいです。今年はちょっと自信あり。店頭に並べたりして?!

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