2人家族の食材は減りが遅く、冷凍などできる工夫もしていますが、さて今日はクリームチーズをそろそろ使い切りたいところです。調べてみたらクリームチーズで作るグラタンが出てきました。
鶏肉と玉ねぎとマカロニと、あとキノコやブロッコリーなど炒める。クリームチーズをかたまりで投入して炒め続行。クリームチーズが溶けて絡んだら牛乳を入れてとろっとするまで火にかける。ホワイトソースを絡めたような雰囲気になる。
あとはちょこっと表面にチーズを散らしてオーブンで焼きます。まあ、材料としては親戚なのでそんなに変わらないし、作り方はずっとラクでした。今度からはクリームチーズの期限が近づいたらグラタンを作ることにしましょう。
