カニのひ

新潟に来て知ったのは「新米が出たら振る舞うものである」。石川だと「カニが解禁になったら振る舞うものである」。

今日は実家の石川から生の香箱が届き、茹でたてを食べました。一緒に届く芝寿しは私のソウルフード。圓八のあんころも入っていて、夜は石川気分でした。

新潟は何も手を加えないものがおいしいけど、芝寿しやあんころを食べて思う、石川は手をかけたものがほんとおいしいです。