フイーカの定番、シナモンロール、カルダモンロールの手作りキットが入荷しました。シナモンロールに比べるとカルダモンロールはなじみ薄いかも。シナモンが入っていなくて、よりカルダモン風味がしっかりのお菓子パンです。デンマークのカフェで初めて食べました。
Fikaは、みんな一緒に、おいしいおやつとお茶をお供に、休憩とコミュニケーションを取るスウェーデンの文化です。職場でも1日に何回かあるのですって。そして4時には帰っちゃうんですよね？良い習慣です。
スウェーデンの学びにも関わっているところです。ちょっとした打ち合わせのときに、すぐ「Fikaしましょう」と言われます。ほんとにフィーカって当たり前で、大事にされているものなんだなと思いました。
さっそく手作りキットでシナモンロールとカルダモンを作りました。息子たちがいればすぐになくなるのでしょうが、今は2人ぐらし。合わせて20個できたロールは、ほとんど冷凍しました。ゆっくり楽しむことにします。
